南瓜干的制作方法不加糯米粉 南瓜干的制作方法

【资料图】

1、选择皮较硬的老南瓜，清洗干净切片。

2、放入烤箱，160度烤2分钟，拿出后放入微波炉，80度两分钟，再次放入烤箱。

3、准备材料：南瓜一个，烤箱。

4、选择皮较硬，成熟期长，肉质呈桔红色的老熟南瓜。

5、洗净，去皮去瓤；2、将南瓜洗净切片，切成约5mm厚的环形薄片，尽量切的大小厚薄均匀；3、将切好条的南瓜，平铺摆放在烤网上放入烤箱；烤箱160℃。

6、4、将烤箱中烤过的南瓜再放入微波炉，80度、烘烤2min。

7、5、烤箱170℃，烘烤5分钟南瓜干就做好了。

8、注意事项：南瓜片在蒸煮前一定要干透，否则影响成品的外观形状和质地。

9、2、选用充分老熟的南瓜，皮较厚、硬、手指甲划不破，表皮有较厚的蜡粉，皮呈红色为好。

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